Pondicherry Red Pepper 40 γρ

Το Pondicherry Red Pepper είναι μια πιπεριά που στεγνώνει αφού τα μούρα έχουν πάρει το τυπικό κόκκινο χρώμα των ώριμων φρούτων. Στη συνέχεια, οι κόκκοι παίρνουν ένα κοκκινωπό καφέ χρώμα με πιο απαλό και φρουτώδες άρωμα από το κλασικό μαύρο πιπέρι.
Προέρχεται από το Piper nigrum, είναι αναρριχώμενο φυτό των Piperaceae και αναπτύσσεται στις εύφορες πεδιάδες του Pondicherry της Ινδίας όπου το ζεστό και υγρό κλίμα ευνοεί την καλλιέργειά του. Είναι ένα πολύτιμο και σπάνιο προϊόν, που προορίζεται για όσους αναζητούν πρωτότυπα και εκλεπτυσμένα αρώματα.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Αυτή η πιπεριά λατρεύεται για τη μοναδική της γεύση και μπορεί να χρησιμοποιηθεί στην κουζίνα για να αρωματίσει σάλτσες, ψάρια και κρέατα με ντελικάτη γεύση. Είναι επίσης τέλειο για να αρωματίσετε φυτικές κρέμες, ριζότο και ελαφριά πρώτα πιάτα.
Προέλευση: Pondicherry, Ινδία

Βοτανική ονομασία: Piper Nigru