Μπλε αλάτι σε κόκκους 100γρ

Φυσικοί κρύσταλλοι λευκού αλατιού με όμορφα μπλε χρώματα. Ανάμεσα στα πιο σπάνια και πιο πολύτιμα άλατα, το μπλε αλάτι είναι σπάνιας ομορφιάς. Είναι ένα ορυχείο αλάτι, καθαρό και αμόλυντο, που συλλέγεται από κοιτάσματα αρχαίας προέλευσης που δημιουργήθηκαν από τα υπολείμματα μιας αρχαίας αλυκής. Το λευκό χρώμα με τις μπλε αντανακλάσεις προκαλείται από τα παιχνίδια διάθλασης του φωτός και την παρουσία ενός χλωριούχου καλίου, Sylvite ή Sylvinite. Είναι ένα άλας πλούσιο σε μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο και χλώριο. Έχει έντονη και καθαρή γεύση, πολύ αλμυρή αλλά όχι πολύ επίμονη στο στόμα, μαλακώνει αμέσως αφήνοντας μια πικάντικη επίγευση. ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Για να χρησιμοποιηθεί κυρίως αλεσμένο τη στιγμή της χρήσης, θεωρείται το καλύτερο αλάτι για πιάτα με βάση την τρούφα. Είναι ιδανικό για τον αρωματισμό λευκού κρέατος, ψητού ή ψητού, ψαριών και θαλασσινών, τέλειο σε καρπάτσιο ωμού ψαριού καθώς και σε μαγειρεμένα λαχανικά και παρασκευάσματα με βάση τις πατάτες.