Μίγμα μελόψωμο 50 γρ

Ανακατεύουμε για τυπικά χριστουγεννιάτικα μπαχαρικά μπισκότα. ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Το μελόψωμο (που ονομάζεται LebKuchen στη Γερμανία) είναι μπισκότα με κρούστα, των οποίων η συνταγή περιλαμβάνει ένα ζεστό και αρωματικό μείγμα μπαχαρικών. Τυπικά χριστουγεννιάτικα μπισκότα, παραδοσιακά στη Βόρεια Αμερική και σε ορισμένες χώρες της Βόρειας Ευρώπης, έχουν καφέ χρώμα και έντονη γεύση. Συχνά στη συνταγή προστίθεται μέλι ή μελάσα και τα μπισκότα διακοσμούνται, τις περισσότερες φορές, με λευκό γλάσο (royal icing). Τα λευκά σχέδια ξεχωρίζουν στη σκούρα επιφάνεια του μελόψωμου σαν να ήταν κέντημα. Το Gingerbread Man, αλλιώς γνωστό και ως «Gingerbread Man», είναι πολύ διάσημο, ένας πάντα παρών γλυκός σύντροφος στις γιορτές των Χριστουγέννων. Συστατικά: κανέλα, κασσία, γλυκάνισος, κόλιανδρος, κάρδαμο, μοσχοκάρυδο, γαρύφαλλο πιπέρι, τζίντζερ, μαύρο πιπέρι, γαρύφαλλο.