Γλυκάνισο σε σκόνη 50 γρ

Ο γλυκάνισος είναι φυτό ιθαγενές της ανατολικής Μεσογείου και της νοτιοδυτικής Ασίας, που ανήκει στην οικογένεια των Apiaceae. Ο γλυκάνισος είναι γνωστός σε όλη τη λεκάνη της Μεσογείου από τα αρχαία χρόνια. Λέγεται ότι ο Πλίνιος ο Πρεσβύτερος ισχυρίστηκε ότι αυτό το μπαχαρικό προκαλούσε ύπνο και βοηθούσε στην πρόληψη της γήρανσης του δέρματος. ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Ο γλυκάνισος σε σκόνη χρησιμοποιείται σε αρτοσκευάσματα, σε αφεψήματα και, σε συνδυασμό με άλλα μπαχαρικά, για να αρωματίσει κρέατα και τυριά. Η γεύση του είναι γλυκιά και πολύ αρωματική και χρησιμοποιείται ιδιαίτερα για την παραγωγή λικέρ, συμπεριλαμβανομένου του ελληνικού ούζου και της τουρκικής ρακής. ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ ΓΛΥΚΑΝΙΣΟΥ: Ο γλυκάνισος έχει διάφορες ιδιότητες: βαλσαμικό, ανθρακούχο και πάνω από όλα χωνευτικό. Επιπλέον, είναι ένα εξαιρετικό φάρμακο για την αντιμετώπιση του βήχα και ως χαλαρωτικό για πονοκεφάλους και αϋπνία. Μπορείτε να φτιάξετε ένα εξαιρετικό τσάι από βότανα βράζοντας ένα κουταλάκι του γλυκού σπόρους σε ένα φλιτζάνι νερό. Βοτανική ονομασία: Pimpinella anisum