Ταμπουλ μέντας 30 γρ

Το Taboulè είναι ένα παρασκεύασμα της Μέσης Ανατολής με βάση το πλιγούρι, έναν κόκκο σιταριού (αλλά μπορεί να γίνει και με κουσκούς). ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: είναι συνήθως ένα πιάτο που θεωρείται ως είδος σαλάτας ή ως ορεκτικό και περιλαμβάνει υδατάνθρακες και φυτικές ίνες, δεδομένης της σημαντικής παρουσίας φρέσκων λαχανικών και αρωματικών βοτάνων. Ιδανικό για όσους ακολουθούν χορτοφαγική ή vegan διατροφή, αυτό το φρέσκο ​​και πολύχρωμο πιάτο παρασκευάζεται γρήγορα και προσφέρεται για διαφορετικές ερμηνείες. Για να ετοιμάσετε το ταμπουλέ, ανακατέψτε το προμαγειρεμένο κουσκούς, τις καλά ώριμες ντομάτες, το αγγούρι και το κρεμμύδι στην επιθυμητή αναλογία γλυκό κομμένο σε κύβους. Καρυκεύουμε με λάδι, λεμόνι και μια γενναιόδωρη κουταλιά μπαχαρικά ταμπουλέ. Καλύτερα να τα αλατοπιπερώσετε όλα μισή ώρα πριν το σερβίρετε για να αφήσετε τα αρώματα να βγάλουν τη γεύση τους με τον καλύτερο τρόπο. Σύνθεση: γλυκός δυόσμος, μαϊντανός, μαύρο πιπέρι, πιπέρι καγιέν.