Σπόροι άνηθου 50 γρ

Ο άνηθος είναι ένα ετήσιο φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Apiaceae αρχικά εγγενές στην Κεντρική Ασία. Οι σπόροι του είναι πολύ μικροί, μπεζ χρώματος και ωοειδές σχήμα. ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: σπόροι άνηθου, με ελαφρύ άρωμα γλυκάνισου και μάραθου, χρησιμοποιούνται σε όλη την περιοχή της νότιας Μεσογείου για κονσέρβες λαχανικών, μαρμελάδες, λικέρ και γενικά αρτοσκευάσματα. Στη Βόρεια Ευρώπη χρησιμοποιούνται συχνά σε ψωμιά και κουλουράκια ή προστίθενται σε μαρινάδες. Η γερμανική κουζίνα το χρησιμοποιεί εκτενώς, ειδικά για να αρωματίσει αγγουράκια τουρσί. Βοτανική ονομασία: Anethum graveolens