Ολόκληρη μεγάλη πιπεριά τσίλι Ancho 30 γρ

Το πιπέρι τσίλι Ancho είναι ένα από τα καλύτερα που πωλούνται και χρησιμοποιούνται στο Μεξικό για καθημερινή μαγειρική. Είναι μια μεγάλη πιπεριά τσίλι που έχει χρώμα σοκολάτας όταν στεγνώσει. Η πικάντικη γεύση του είναι χαμηλή αλλά η πλούσια γεύση του και το άρωμα που θυμίζει ώριμα κόκκινα φρούτα είναι τα ιδιόμορφα χαρακτηριστικά που το καθιστούν απαραίτητο συστατικό για πολλά πιάτα και σάλτσες της παραδοσιακής μεξικάνικης κουζίνας. ΠΙΚΑΝΤΙΚΟ: 3/10
ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: Μπορείτε να φρυγανίσετε την πιπεριά τσίλι σε ένα αντικολλητικό τηγάνι για να κάνετε το άρωμα πιο αρωματικό πριν τη χρησιμοποιήσετε. Συνιστούμε επίσης να το ανοίξετε, να πετάξετε τους σπόρους, να το μουλιάσετε σε ζεστό νερό και στη συνέχεια να το ανακατέψετε σε πάστα. Με αυτό μπορείτε να μαγειρέψετε εξαιρετικές σάλτσες ή να αρωματίσετε μαγειρευτά πιάτα, όπως φασόλια ή βραστά κρέατα.
Προέλευση: Μεξικό