Μαύρο πιπέρι Penja 40 γρ

Η πιπεριά (Piper Nigrum) είναι φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Piperaceae. Η πιπεριά Penja είναι ένα σπάνιο προϊόν, που καλλιεργείται στις φυτείες της Penja, στο ανατολικό τμήμα του Καμερούν. Η συγκεκριμένη ηφαιστειακή περιοχή, πλούσια σε πηγές νερού, χαρακτηρίζεται από ένα μοναδικό μικροκλίμα που δίνει στο πιπέρι μια ιδιαίτερη και χαρακτηριστική γεύση. Τα μούρα είναι μαύρα, σφαιρικά και κανονικά.
Από το 2013, η πιπεριά Penja χαίρει της διεθνούς αναγνώρισης των ΠΓΕ (Προστατευόμενες Γεωγραφικές Ενδείξεις) που εγγυάται υψηλά πρότυπα ποιότητας. ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: η συγκεκριμένη πιπεριά, ειδικά για το πολύ έντονο και ποώδες άρωμά της, είναι εξαιρετική για να αρωματίσει κυνήγι, χοιρινό και μοσχαρίσιο κρέας, αλλά είναι επίσης τέλεια για σούπες με όσπρια και νόστιμα ψάρια όπως σκουμπρί και ρέγκα. Θεωρείται από πολλούς θαυμαστές ως μια από τις καλύτερες πιπεριές στον κόσμο.

Προέλευση: Καμερούν Βοτανική ονομασία: Piper nigrum