Κανέλα Κεϋλάνης σε σκόνη 40 γρ

Η κανέλα Κεϋλάνης έχει έντονο αλλά λεπτό άρωμα και η μορφή της σε σκόνη την καθιστά γρήγορη και πρακτική στη χρήση.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: για χρήση σε οποιοδήποτε παρασκεύασμα, τόσο γλυκό όσο και αλμυρό, όπου το άρωμά του δεν χρειάζεται να συναγωνίζεται άλλα μπαχαρικά για να του επιτρέψει να εκφράσει καλύτερα την πολυπλοκότητα του αρώματος του. ιδανικό σε κρέμες ζαχαροπλαστικής, για αχλάδια ή μήλα ψημένα στο φούρνο ή σε ταψί. Μια πρέζα αλεσμένη κανέλα κάνει τη διαφορά σε έναν μακρύ αμερικάνικο καφέ ή σε μια αρωματική ζεστή σοκολάτα. Μπορεί να προστεθεί σε έναν καφέ εσπρέσο αντί για ζάχαρη καθώς έχει μια ελαφρά γλυκαντική δύναμη. Η κανέλα σε σκόνη μπορεί εύκολα να δοσομετρηθεί και να ενσωματωθεί σε κρέμες, ζύμες και κέικ. Δοκιμάστε να χρησιμοποιήσετε μια πρέζα για να αρωματίσετε τηγανητά καρότα ή τηγανητά κεφτεδάκια.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΗΣ ΚΑΝΕΛΑΣ: Η κανέλα έχει θετική δράση στο γαστρεντερικό σύστημα με στυπτική και αποτελεσματική δράση κατά του μετεωρισμού. Βοηθά την πέψη και αυξάνει την όρεξη.
Το αφέψημα κανέλας χρησιμοποιείται για την καταπολέμηση κρυολογημάτων παρόμοια με αυτό του αστεριού γλυκάνισου.

Βοτανική ονομασία: Cinnamomum zeylancum