Αρωματικό καλαμάκι Rizoma 40γρ

Ο αρωματικός κάλαμος, γνωστός και ως «μυρωδάτο ζαχαροκάλαμο», είναι ένα ελώδες και πολυετές ποώδες φυτό που ανήκει στην οικογένεια των Araceae. Με καταγωγή από την Ασία, έχει εξαπλωθεί στην Ευρώπη και σε χώρες με εύκρατο κλίμα. Αυτό το φυτό αναπτύσσεται σε υγρές και στάσιμες περιοχές και δεν αντέχει τον δυνατό ήλιο του Αυγούστου.

ΧΡΗΣΗ ΣΤΗΝ ΚΟΥΖΙΝΑ: η ρίζα καλαμού έχει ένα πικάντικο άρωμα που είναι αρχικά γλυκό με νότες κανέλας, μοσχοκάρυδου και τζίντζερ, αλλά και με πικρή επίγευση. Για το λόγο αυτό χρησιμοποιείται συχνά στην παρασκευή γλυκών αραβικών και ινδικών πιάτων. Επιπλέον, με το ρίζωμα του καλαμιού μπορούν να παρασκευαστούν λικέρ και αφεψήματα βοτάνων χάρη στις ευπεπτικές και χωνευτικές του ιδιότητες. Μια άλλη σημαντική χρήση του calamus είναι ως αρωματικό λικέρ, bitter και bitter.
ΙΔΙΟΤΗΤΕΣ ΤΟΥ CALAMO: Το calamus θεωρείται καλό διουρητικό και χρησιμοποιείται ως φυσικό επικουρικό σε περιπτώσεις κολικών, στομαχόπονων, εκζέματος και ηπατικών προβλημάτων.

Βοτανική ονομασία: Acorus calamus